La salsa de queso lleva mucho tiempo en nuestras vidas. Para hablar de sus raíces nos tenemos que remontar al siglo XIX cuando, gracias a la salsa bechamel francesa, apareció la salsa Mornay una variante con queso parmesano rallado. Se ha convertido en uno de los acompañamientos favoritos para muchos alimentos: carnes, patatas, pasta… Es […]
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